남들 다 걸릴 때 안걸리고 끝물에서야 코로나를 걸려 아직도 고생 중.. 두통이 심하고 잔기침이 가질 않음 코로나 직전에 했던 에그타르트 만들기를 드디어 씀 원래 에그타르트를 좋아해서 여기저기 원데이클래스를 알아보고 있던 와중에 회사에서 알았던 친한 지인이 에그타르트를 만들줄 안다고 해서 집으로 갔음 1. 재료 준비 *에그타르트 6개 기준 1) 필링 계란 노른자 4개, 우유 or 생크림 250g, 설탕 40g, 바닐라 에센스 1t (1/3밥숟가락) 2) 파이 박력분 90g, 무염버터 60g, 설탕 15g, 소금 2g (두꼬집), 차가운 물 2T (2밥숟가락) 2. 파이지 만들기 1) 박력분을 체에 거른다. 2) 밀가루 + 설탕 + 소금을 섞는다. 3) 버터를 최대한 작게 칼로 자른다. 4) 자른 버터를 2..
